الأربعاء، 15 أكتوبر 2014
طريقة عمل السباغيتي بصوص البولونيز
الأربعاء، 15 أكتوبر 2014
- الكاتب:
Unknown
{[['![]()
', '![]()
']]}
{[quot;", "", "", ""]}
المقادير:
- فطر مقطع أرباع, كوب
- نقانق شرائح,100 غرام
- الكاري , ملـعـقـة كبيرة
- خلطة المعكرونة بصوص بولـونـيز , علبة
- معجون الطماطم ,4 ملـعـقـة كبيرة
- جبن بارميزان مبشور, حسب الرغبة
- لحم بقر مفروم,300 غرام
- معكرونة سباغيتي , علبة
- زيت نباتي ,4 ملـعـقـة كبيرة
- فلفل أسود , ملـعـقـة صغيرة
- ماء ,3 كوب
طـريقة التـحـضـيـر:
– تُوضع السباغيتي في الماء المملّح المغلي, وتُغلى لمدة 10 دقائق، ثم تُبرَّد بالماء البارد وتُصفّى و تُوضع جانبًا.
– في هذا الـوقت، يُحمّى الزيت النباتي في قدر كبيرة الحجم ثم يُضاف لحم البقر(يمكن إستبداله بأي نوع لحم مرغوب ) المفروم ويُقلّى حتى يصبح لـونه بنـيًا ذهبيًا، ويضاف النقانق المقطع شرائح ويُحرَّك المزيج, ثم يُضاف الفطرالمقطع لأرباع, ويُقلّى لمدة 3 دقائق ثم يُضاف مسحوق الكاري والفلفل الأسود ويُحرَّك المزيج.
– يُضاف مغلّف خلطة المعكرونة بولـونـيز (مـن ماجي مثلاً) المتوفر في الأسواق.
– يضاف الماء ومعجون الطماطم، ويُترك المزيج على النار حتى يَغلي ويُطهى على نار خفيفة ويُحَرَّك بين الحين والآخر لمدة 10 دقائق (يُضاف الملح بحسب الذوق).
– تُضاف المعكرونة المسلـوقة إلى الصلصة وتُحرَّك ثم تُطهى على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق ثم يُقدَّم الطبق ,مزيناً بجبن البارميزان المبشور.
الاشتراك في:
تعليقات الرسالة
(
Atom
)
0 علّق على “ طريقة عمل السباغيتي بصوص البولونيز ”
إرسال تعليق