الأربعاء، 15 أكتوبر 2014
طريقة عمل الدجاج التندوري
الأربعاء، 15 أكتوبر 2014
- الكاتب:
Unknown
{[['![]()
', '![]()
']]}
{[quot;", "", "", ""]}
المقادير:
- ليمون عصير, ملـعـقـة كبيرة
- كزبرة , ملـعـقـة صغيرة
- كركم ,0.25 ملـعـقـة صغيرة
- فلفل حار مطحون, ملـعـقـة صغيرة
- ثوم مدقوق, ملـعـقـة صغيرة
- زنجبيل مبروش, ملـعـقـة صغيرة
- ماسالا , ملـعـقـة صغيرة
- لبن زبادي ,0.75 كوب
- دجاج , دجاجة
- ملح , حسب الرغبة
- زيت ذرة ,2 ملـعـقـة كبيرة
- صبغة طعام حمراء , قطرات
طـريقة التـحـضـيـر:
– تقطع الدجاجة الى 8 قطع.
– تثقب قطع الدجاج بالسكين في كل جزء مـن الدجاج بشكل طولي.
– يخلط اللبن والماسالا والزنجبيل والفلفل الحار والثوم والكركم والكزبرة الناشفة وعصير الليمون والملح واللـون الأحمر والزيت و يضرب جيداً في الخلاط حتى تمتزج جميع المكونات.
– يتبل الدجاج بالمزيج السابق و يترك لمدة 3 ساعات.
– يسخن الفرن إلى 240 درجة مئوية.
– ويوضع الدجاج في صينـية الفرن و يخبز لمدة ساعة كاملة حتى ينضج الدجاج و يحمر مـن الأعلى.
– يخرج الدجاج مـن الفرن و يوضع في صحن التقديم مع طبقٍ مـن الأرز أو الخضار المسلـوقة.
الاشتراك في:
تعليقات الرسالة
(
Atom
)
0 علّق على “ طريقة عمل الدجاج التندوري ”
إرسال تعليق