الأربعاء، 15 أكتوبر 2014
رغايف معمرين بالطون
الأربعاء، 15 أكتوبر 2014
- الكاتب:
Unknown
{[['![]()
', '![]()
']]}
{[quot;", "", "", ""]}
المقاديرالعجينة:
- 1 زلافة دقيق حرش
- 2 زلافة فورص
- ملح
- ملعقتان زيت
- قليل مـن الخميرة المعجونة
- ماء دافئ
الحشوة
- علبة الطون
- قزبور والمعدنوس
- فلفلة خضراء
- بصلة مشلظة
- قليل مـن الزيت
- زيتون اخضر مقطع
- ملح
- ابزار
- قليل مـن الفلفلة الحمراء
- قليل مـن الهريسة
طـريقة التحضير:
إخلطي الدقيق والماء والملح جيدا حتى تحصلي على عجينة رطبة ومتماسكة واتركها ترتاح.
في مقلات ضعي البصل والفلفلة مقطعة مكعبات صغيرة مع قليل مـن الملح والزيت اتركيها الى ان يصبح لـون البصل ذهبي بعد ذلك ضعيها في ايناء واضيفي اليها الطون و القزبور و المعدنوس والتوابل إخلطي الكل جيدا.
اصنعي مـن العجين كرات صغيرة تبسط ويوضع في الـوسط قليل مـن الحشوة ثم تجمع مثل الرغيفة ويدهن الـوجه بأصفر البيض وتدخل للفرن الى ان يصبح لـون الـوجه دهبي.
الاشتراك في:
تعليقات الرسالة
(
Atom
)
0 علّق على “ رغايف معمرين بالطون ”
إرسال تعليق