الحرشة محشية بالجبن والمعدنوس بالصور

الأربعاء، 15 أكتوبر 2014

الحرشة محشية بالجبن والمعدنوس بالصور

الأربعاء، 15 أكتوبر 2014 - الكاتب: Unknown

{[['', '']]}

{[quot;", "", "", ""]}

مقادير الحرشة:

250غ مـن السميدة الرقيقة
ملعقتان مـن سكر سنـيدة
نصف كأس صغير مـن الزيت
نصف كأس مـن الزبدة المدابة
1 خميرة كيماوية
قليل مـن الخميرة الطرية
قليل مـن الملح
كأس مـن الحليـب البارد

مقادير الحشوة:

50 غ مـن الجبن الطري
30 غ مـن جبن البارميزان مبشور
30 غ مـن جبن ايدام مبشور
أوراق المعدنوس مفرومة

طـريقة تـحـضـيـرالحشوة

نمزج جميع المكونات.

تـحـضـيـر الحرشة

نضع السميد مع سنـيدة والزبدة والزيت والملح والخميرة بنوعيها نمزج الكل برؤوس الأصابع حتى نحصل على خليط مرمل، نضيف الحليـب شيئاً فشيئاً حتى يجمع الخليط لكن بدون دلك الخليط، نأخذ مقدار مـن الخليط يـبسط قليلا ثم نضع مقدار ملـعـقـة مـن خليط الجبن في الـوسط ثم نجمع الجوانب على شكل كرة ثم تبسط قليلا باستعمال السميد وتطهى في مقلاة ساخنة مـن كلتا الجهتين وتقدم ساخنة بالصحة والراحة.