السبت، 31 مايو 2014
شباكية لسان الطير بالصور
السبت، 31 مايو 2014
- الكاتب:
Unknown
{[['![]()
', '![]()
']]}
{[quot;", "", "", ""]}
المكونات :
مقادير العجينة:
- 3أكواب حليب.
- بياض بيضة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة خميرة كيماوية (( خميرة حلوى )).
- ملعقة كبيرة من النافع ((الشمر)) محمر ومطحون.
- ملعقة كبيرة من حبة حلاوة ((اليانسون)) محمر ومطحون- ملعقة صغيرة من القرفة ((الدارسين)).
- كوب من الزنجلان ((سمسم)) محمر ومطحون.
- قليل من الملح.
- الدقيق حسب الخليط.
مقادير أخرى:
- أصفر بيضة.- زيت للقلي.
- عسل.
- حبات من الزنجلان.
طريقة التحضير:
- نخلط جميع مقادير العجينة مع بعضها البعض.
- بعدما تجمعت العجينة.. نشكل منها كويرات صغيرة كما هو مبين في الصورة.
- ثم نقوم ببسط الكرات قليلا بالمدلاك مع رش القليل من الدقيق أثناء البسط.. ونضع الواحدة بجانب الاخرى.- بعد الأنتهاء من البسط بواسطة المدلاك نعيد بسطها باليد مع الرش بالزيت.. حتى نحصل على عجينة رقيقة كما هو موضح في الصورة.
- ثم نقوم بطهيها في المقلاة من الجهتين دون أن تتحمر.. ونستمر في العملية حتى ننتهي من الكمية التي لدينا.
- بعدها نقوم بلف الكرات ونضع أصفر البيض على جوانبها حتى تلتصق كما هو مبين في الصورة.- ثم نقوم بتقطيعها بشكل مائل كما هو موضح في الصورة.
- بعد الأنتهاء من التقطيع.. نبدا عملية القلي في زيت ساخن.- وعندما تتحمر نرفعها من الزيت ونضعها مباشرة في العسل.
- وبالتالي نرفعها من العسل و نرش فوقها زنجلان المحمص.. وتقدم بالصحة والعافية
الاشتراك في:
تعليقات الرسالة
(
Atom
)
0 علّق على “ شباكية لسان الطير بالصور ”
إرسال تعليق