الاثنين، 27 أكتوبر 2014
الكفتة الايطالي
الاثنين، 27 أكتوبر 2014
- الكاتب:
Unknown
{[['![]()
', '![]()
']]}
{[quot;", "", "", ""]}
المقادير
- لحم مفروم , 1 كيلـو
- بصلات مقطعة شرائح , 1 حبة صغيرة
- جبن بارميزان , 2 ملـعـقـة كبيرة
- بقسماط , 1/2 كوب
- ملح , حسب الرغبة
- فلفل اسود , حسب الرغبة
- جبنه موزاريلا , 1/2 كوب
- مقادير الصلصة: ,
- بصل مفروم , 1 حبة صغيرة
- ثوم , 2 فص
- عصير طماطم , 4 كوب
- معجون طماطم , 4 ملاعق
- مكعب ماجي , 1 مكعب
- زيت الزيتون , 4 ملاعق
- معكرونة , 1 باكيت
طـريقة التـحـضـيـر
ضعي البقسماط على اللحم وتبليه بالملح والفلفل ثم اعجنـيهم مع بعض ثم شكلي اللحم على شكل كور ثم احشيها بقطع الجبنة الموتزاريلا واغلقيها جيدا ثم اقليها في الزيت حتى تصل الى اللـون البنـي الغامق
ضعي البصل في حلة اخرى مع قليل مـن الزيت وشوحيه حتى يصل الى اللـون الذهبي ثم ضيفي مكعب المرق وقلبيه حتى الذوبان ،ضيفي صلصة الطماطم ثم عصير الطماطم وقلبيهم جيدا وتبليهم بالملح والفلفل ثم ضيفي قليل مـن الماء
أضيفي الكفتة الى الصلصلة ثم اضيفي الريحان وقلبيهم سخنـي المكررونة في اناء تحمير الكفته لتاخذ مـن الطعم وتبليها بالملح والفلفل
قدمي المكرونة في طبق التقديم ثم ضيفي عليها الكفتة ثم الصوص وزينـيها بالجبنة البارميزان
الاشتراك في:
تعليقات الرسالة
(
Atom
)
0 علّق على “ الكفتة الايطالي ”
إرسال تعليق