الأربعاء، 8 أكتوبر 2014
صينية بامية باللحمة المفرومة
الأربعاء، 8 أكتوبر 2014
- الكاتب:
Unknown
{[['![]()
', '![]()
']]}
{[quot;", "", "", ""]}
المقادير
- زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
- بصل مفروم, حبة
- ثوم مقطّع شرائح,4 فصوص
- فلفل اخضر مقطّع شرائح, حبة
- لحم مفروم ,500 غرام
- ملح , ملعقة صغيرة
- فلفل أسود , ملعقة صغيرة
- كزبرة ناعمة ,0.50 ملعقة صغيرة
- بامية ,500 غرام
- طماطم مقشرة ومفرومة,4 حبات
- ماء أو مرق ,0.50 كوب
- معجون الطماطم ,2 ملعقة كبيرة
- كزبرة مفرومة للتزيين,
طريقة التحضير
– سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– أحضري طبق فرن مناسب للتقديم، أو صينية مرتفعة الحافة.
– ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة، إلى أن يسخن.
– أضيفي البصل، وقلّبي إلى أن يذبل، ثم أضيفي الثوم والفلفل، وقلّبي لتتصاعد رائحة الثوم.
– أضيفي اللحم، وقلّبي ليصبح ذهبيّ اللون، ثم أنثري الملح والفلفل والكزبرة.
– أضيفي البامية، وقلّبي إلى أن تتحمّر.ضعيها في طبق الفرن، ثم وزعي فوقها الطماطم.
– أذيبي المعجون في المرق أو الماء، ثم أضيفيه للبامية.
– أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة 40 دقيقة ليكتمل النضج.
– أنثري الكزبرة، وقدميها.
الاشتراك في:
تعليقات الرسالة
(
Atom
)
0 علّق على “ صينية بامية باللحمة المفرومة ”
إرسال تعليق