السبت، 11 أكتوبر 2014
حلقات البصل المقلية
السبت، 11 أكتوبر 2014
- الكاتب:
Unknown
{[['![]()
', '![]()
']]}
{[quot;", "", "", ""]}
المقادير:
- بصل أبيض ,2 حبة كبيرة
- صفار بيض , حبة كبيرة
- ماء مثلّج , كوب
- ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
- كربونات الصودا ,0.25 ملعقة صغيرة
- دقيق ,1.25 كوب
طريقة التحضير:
– قطّعي البصل إلى حلقات بسماكة نصف سم.
– ضعي زيت ذرة في مقلاة عميقة وسخنيه على نار متوسطة.
– ضعي الصفار في طبق عميق ، وأضيفي الماء وقلّبي باستعمال مضرب شبك يدوي إلى أن تختلط المواد، ثم أضيفي الملح والكربونات، ومن بعدها أضيفي الدقيق بالتدريج مع استمرار التقليب إلى أن تحصلي على عجينة سائلة.
– طويل أمسكي بحلقة من البصل، اغمسيها بخليط التغطية لتتغطّى تماماً، أسقطيها في الزيت الساخن، انتظري لبضع ثوان ثم قلّبي باستعمال ملعقة ذات ثقوب.
– اقلي حلقة البصل إلى أن يصبح لونها ذهبي، أخرجيها من الزيت، ضعيها على فوطة ورقية لتتخلّص من الزيت الفائض، انقليها إلى طبق تقديم.
الاشتراك في:
تعليقات الرسالة
(
Atom
)
0 علّق على “ حلقات البصل المقلية ”
إرسال تعليق